La pisquera estudia seriamente aprovechar todos los sustratos que genera la destilación de su principal producto. Ya se asoció con la empresa Visor que, con apoyo tecnológico de la belga GreenWatt, prepara la instalación de una planta de biogás en Punitaqui, que produciría hasta 1,2 megawatts de energía a partir de todo el material orgánico que queda como residuo en su proceso productivo. Por América Rodríguez A.Con cada vendimia, la producción de […]

El espumante Sensus de la Viña Francisco de Aguirre, filial de la Cooperativa Capel, fue recientemente premiado con medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas realizado en Chile a mediados de octubre 2012. El gran reconocimiento fue otorgado por un jurado compuesto por catadores de Croacia, Francia, Suiza, España y Reino Unido, entre otros, quienes resaltaron el creciente nivel competitivo alcanzado por los vinos y espumantes chilenos. El Espumante Sensus […]

En materia de premios internacionales, éste ha sido un buen año para Cooperativa Capel. En el Concurso Mundial de Bruselas, realizado en mayo de este año en Portugal, el pisco chileno obtuvo importantes reconocimientos. El principal exponente fue la Cooperativa Capel, que obtuvo 3 medallas de oro para sus piscos Capel Reservado 2D, Alto del Carmen Reservado y Alto del Carmen Envejecido; y dos de plata para Pisco Capel Especial 2D y […]

En lo que constituye un verdadero voto de confianza para las diversas acciones que ha desarrollado la Cooperativa Capel, un grupo de académicos de la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile realizó una investigación sobre la Cooperativa. Desde sus orígenes hasta nuestros días, analizó en detalle cómo, bajo el modelo de negocios de Cooperativa, se logró superar una compleja crisis financiera, enfrentar la creciente competencia y aumentar productos […]